PH Ya Chakula

Video: PH Ya Chakula

Video: PH Ya Chakula
Video: Aya Nakamura - Djadja (Clip officiel) 2024, Machi
PH Ya Chakula
PH Ya Chakula
Anonim

Damu ya mwanadamu ni ya alkali kidogo na ina pH ya 7.35 - 7.45 na, ikiwa kuna tofauti, kuna dalili na magonjwa kadhaa. Wakati pH ni 7.0, kati haina upande wowote, kwa pH chini ya 7.0 - ni tindikali, na juu ya thamani hii ni ya alkali.

PH ya asidi inaweza kupatikana kutoka kwa lishe inayounda asidi, mafadhaiko ya kihemko, overload yenye sumu au athari anuwai ya kinga ambayo husababisha kunyimwa kwa seli za oksijeni na virutubisho vingine.

Katika hali kama hizo, mwili hujaribu kulipa fidia na madini ya alkali, lakini ikiwa hayupo, husababisha mkusanyiko wa asidi kwenye seli. Hii ni hatari sana kwa sababu inasababisha uchovu wa mwili, shida katika kuzaliwa upya kwa seli, mwili unakabiliwa zaidi na ukuzaji wa seli za tumor na wengine.

Na kwa sababu vyakula na vinywaji vingi vinavyotumiwa leo husababisha asidiosis (kuongezeka kwa tindikali katika maji ya mwili, haswa katika damu), ni muhimu kuwa mwangalifu juu ya kile tunachokula. Kwa mfano, vyakula vya siki ni mayai na bidhaa za maziwa, nyama.

Vyanzo vya vyakula vya siki ni unga mweupe, mchele na sukari, na pia kahawa na vinywaji baridi, chai, pombe, dawa zingine na zingine.

Mwishowe, mafadhaiko na mazoezi ya mwili (ukosefu au shughuli nyingi) husababisha kuongezeka kwa asidi mwilini.

Lishe
Lishe

Ili kudumisha mazingira ya kawaida ya tindikali mwilini, ni muhimu kula vyakula vyenye alkali 60% na tindikali 40%.

Vyakula vinavyotengeneza alkali ni matunda, mboga za kijani kibichi, mbaazi, maharagwe, dengu, viungo, mimea, mbegu na karanga. Mafuta yanapaswa kuepukwa, lakini mafuta ya mizeituni, mafuta ya kubakwa, na mafuta ya kitani yanakubalika.

Maziwa ya soya na mbuzi ni muhimu, na vile vile vichanganyiko vya jibini, chai ya mimea na kijani, maji na kipande cha limau. Na kwa sababu sukari inaongeza asidi, inaweza kubadilishwa na sukari mbichi, stevia na sukari ya maple.

Ikumbukwe kwamba vyakula vyenye tindikali au alkali havihusiani na pH halisi ya chakula. Kwa mfano, limao ni tamu sana, lakini baada ya kumengenya na kufyonzwa na mwili hufanya mazingira kuwa na alkali. Vivyo hivyo, nyama ni ya alkali kabla ya kusaga, lakini kisha huacha alama ya tindikali.

Bado, hakuna njia ya kula vyakula vyenye afya tu. Ikiwa unapenda sana mchele, ni bora kuchagua mchele wa kahawia, na ufanye vivyo hivyo na mkate. Jaribu kusawazisha chakula chako na usikae na njaa.

Ilipendekeza: